- 5 buah pisang kepok (potong-potong)
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula merah (serut halus)
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Rebus air bersama daun pandan hingga harum.
- Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut.
- Tambahkan potongan pisang, masak hingga pisang mulai empuk.
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
- Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Masak hingga mendidih dan matang, lalu angkat.
Kolak pisang bukan hanya sekadar hidangan berbuka puasa, tetapi juga bagian dari tradisi yang sudah turun-temurun di Indonesia.
Rasa manisnya yang khas serta kandungan nutrisinya yang bermanfaat menjadikannya pilihan sempurna untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.
Jadi, tidak ada salahnya menjadikan kolak pisang sebagai menu berbuka puasa yang lezat dan bergizi! Semoga artikel ini bermanfaat. (one)
Catatan Penting: Tulisan ini dilindungi oleh hak cipta. Dilarang keras mengambil, menyalin, atau menyebarluaskan isi tulisan tanpa persetujuan tertulis dari media atau penulis.
