Portalone.net – Berbuka puasa adalah momen yang selalu dinanti setelah seharian menahan lapar dan haus. Dalam tradisi kuliner Indonesia, ada banyak hidangan khas yang biasa disajikan saat berbuka, salah satunya adalah kolak pisang. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk tubuh setelah berpuasa.
Kolak pisang merupakan makanan berbasis santan dengan rasa manis dari gula merah serta aroma khas dari daun pandan. Beberapa alasan mengapa kolak pisang sangat cocok untuk berbuka antara lain:
-
Sumber Energi Cepat
Kandungan karbohidrat dalam pisang memberikan energi instan yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Selain itu, gula merah dalam kolak juga membantu mengembalikan kadar gula darah yang menurun. -
Mudah Dicerna
Setelah berpuasa, perut perlu makanan yang mudah dicerna agar tidak kaget. Tekstur pisang yang lembut dan santan yang kaya akan lemak sehat membuat kolak menjadi pilihan yang ramah bagi pencernaan. -
Menyegarkan dan Menghangatkan
Kolak pisang dapat disajikan hangat maupun dingin sesuai selera. Jika disajikan dingin dengan tambahan es batu, kolak menjadi minuman yang menyegarkan. Sebaliknya, jika disantap hangat, kolak memberikan rasa nyaman di perut.
Resep Sederhana Kolak Pisang
Bagi yang ingin membuat kolak pisang di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
